Przyjrzyj się uważnie procedurze produkcji kebaba doner i odkryj, dlaczego jest to najlepszy wybór dla Ciebie i Twoich klientów.
Uwzględnienie standardów halal
W procesie produkcyjnym ściśle przestrzegane są wszystkie standardy Halal i wykorzystywane są wyłącznie materiały posiadające certyfikat Halal, co zapewnia wystarczalność naszych produktów członkom społeczności islamskiej.
Idealny kebab z donerem wymaga wysokiej jakości składników
Wierzymy w naturalną produkcję i stawiamy na jakość sprawdzonych składników pochodzących z UE, pod ścisłą kontrolą.
Nasze standardy
Dla nas czystość naszych obiektów, dbałość o najwyższe standardy i przestrzeganie standardów HACCP to nie tylko dbałość o przepisy, ale początek naszej pracy.
Uwzględniamy wszystkie rygorystyczne normy w zakresie czystości i higieny, realizujemy wszystkie zasady i wymagania HACCP oraz regulacje dotyczące produkcji żywności.
Możesz zobaczyć listę zatwierdzonych firm.
Przetwórstwo mięsa
Świeże mięso jest przygotowywane ręcznie i formowane w plastry lub steki, a następnie rozrzedzane i zmiękczane w procesie obróbki maszynowej, dzięki czemu smakuje jak ugotowany kebab z donerem.
Marynowanie mięsa w maszynie do masażu
Marynata składa się z mieszanki wody i wyselekcjonowanych przypraw, przygotuj ją według własnego uznania, aby trafić w gust Ciebie i Twoich klientów.
Ręczne składanie i formowanie sezonowanego mięsa w obrotowe szaszłyki - kebaby donerowe
Układa się go ręcznie i formuje pikantne szaszłyki w maszynie doner – kebab doner Wszystkie szaszłyki doner – kebaby doner są mocowane ręcznie, dlatego są dostosowywane zgodnie z życzeniami klienta.
Normalna waga netto: 10kg, 15kg, 20kg, 25kg, 30kg, 40kg
Przechowywać
Kebab donerowy przechowuje się w stanie zamrożonym w zamrażarce – 18°C. Ostatni okres przydatności do spożycia w takim przechowywaniu wynosi co najmniej rok od daty produkcji i zamrożenia.
Zamrożenie w komorze szokowej
Dzięki komorze szokowej zapakowany i odpowiednio oznakowany kebab doner jest głęboko mrożony w temperaturze – 40°C, dzięki czemu zachowuje swoją jakość i walory zdrowotne aż do końca przydatności do spożycia.
– (Ur. l. RS, št. 59/2012)
– szt. 2073/2005
Dostawa i akceptacja
Mrożone kebaby donerowe zapakowane w plastikowe i/lub kartonowe skrzynie paletowe nadające się do transportu mogą zostać dostarczone pod adres klienta, ale klient może również odebrać je samodzielnie, jeśli klient zapewnia transport. Temperatura transportu – 18°C